项目概述:
脱水蔬菜又称复水菜,是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作,脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输,又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。 食用时只要将其浸入清水中即可复原,并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
脱水蔬菜干燥机工作原理:
干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。
干燥机工作时.冷空气通过热交换器进行加热,采用科学合理的循环方式,使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换,机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环,后排出低温高湿度的空气,平稳高效地完成整个干燥过程。
脱水蔬菜干燥机特点:
1、干燥机干燥效果*,成品率100百分,脱水迅速,*保持物品原有颜色和本质。
(1)提供的热风是纯净的热风,热风温度根据物品需求提供,由50℃-160℃,设定温度范围自动控制。
(2)烘干箱为五层结构,循环翻转,逐层烘干,较大程度的模拟阳光下的人工翻晒。
(3)第五层为较干的料,向上逐层渐湿,逐层脱水,较干的料接触的是热风,较湿的料接触的是湿热风,避免了较湿物品直接接触干热风,大程度的减轻近似阳光暴晒对物品本质和颜色造成的破坏。
(4)多层翻转烘干箱内物品经逐层循环脱水烘干,终湿风由顶层直接排空,湿风与物品接触时间极短(小于5秒钟),*避免了湿风与物品接触时间较长而出现的“沤”变现象,保证了物品的颜色。
2、设备的燃烧室与立式多层烘干箱分开,隔离进行,进入烘干箱的是纯净的热风,毫无污染,更不会出现火灾隐患。
3、燃料广泛,可用木材下脚料、煤,也可用天然气、煤油。
4、设备分体设计,烘干层为不锈钢材料,耐高温,腐蚀。
5、干燥机按中药材原理研制生产,对中药、干果等的脱水干燥,其它干燥设备*。