项目描述：
可可是从可可树结出的豆荚里取出的可可豆，经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片，由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物，即为可可。可可按其含脂量分为高、中、低脂可可；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可具有浓烈的可可香气，可用于高档巧克力、饮品，牛奶，冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
江苏健达干燥工程有限公司开发了可可干燥机，此设备是在沸腾干燥技术上进行的升级。
一、可可干燥机原理
沸腾干燥机是散粒状固体物料由加料器加入流化床干燥器中，过滤后的洁净空气加热后由鼓风机送入流化床底部经分布板与固体物料接触，形成流态化达到气固的热质交换。物料干燥后由排料口排出，废气由沸腾床顶部排出经旋风除尘器组和布袋除尘器回收固体粉料后排空。
蒸气、电、热风炉均可配用（按用户要求配套）。
二、可可干燥机特点
1、传热效果良好，床层内温度比较均匀，具有很高的热容量系数(或体积传热系数)，生产能力大；
2、由于流化床内温度分布均匀，可避免产品的任何局部过热，所以特别适用于某些热敏材料的干燥(如磨芋、聚丙烯酰胺等)；
3、在同一设施内可以运行连续操作，也可运行间歇操作；
4、材料在干燥器内的停留时间可以按需要运行调整，所以产品含水率稳定。
