项目描述：
紫薯粉产品成分，加工工艺及其在食品添加中的应用。紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效；同时，它属于减肥食品，能够有效预防动脉硬化，尤其是抗癌质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。
江苏健达干燥工程有限公司专业生产研发的紫薯粉干燥机，能有效地帮助各位用户对紫薯粉进行干燥。
一、紫薯粉干燥机原理
闪蒸干燥机的原理是热空气由入口管以适宜的喷动速度从干燥机底部进入搅拌粉碎干燥室，对物料产生强烈的剪切、碰撞、磨擦而被微粒化，强化了传质传热。
在干燥机底部，较大较湿的颗粒团在搅拌器的作用下被设备破碎，湿含量较低、颗粒度较小的颗粒被旋转气流夹带上升，在上升过程中进一步干燥。由于气固两相作旋转流动，固相惯性大于气相，固气两相间的相对速度较大，强化两相间的传质传热，所以该机生产强度高。
二、特点
1、多种加料装置供选择，加料连续稳定，过程中间不会产生架桥现象。
2、干燥机底部设置特殊的冷却装置，避免了物料在底部高温区产生变质现象。
3、特殊的气压密封装置和轴承冷却装置，有效延长传动部分的使用寿命。
4、特殊的分风装置，降低了设备阻力，并有效提供了干燥器的处理风量。
5、干燥室装有分级环及旋流片，物料细度和终水份可调。
6、相对其它干燥方法而言，可有效增加物料比重。
7、干燥室内周向气速高，物料停留时间短，有效防止物料粘壁及热敏性物料变质现象，达到高效、快速、小设备、大生产。
