项目描述:
水果干制品,是将果品脱水干燥,制成干制品,如葡萄干、苹果干、桃干、杏干、红枣等。蜜饯和水果干制品zui根本的区别在: 产品加工过程中有没有添加糖渍过程,高糖的是蜜饯, 无或低糖的是水果干制品。 水果干制品业有少量加糖的工艺的,所以区分的根据,主要是含糖量和糖的作用。
水果干制品干燥机是我们江苏健达干燥工程有限公司目前正在研究的话题。
一、水果干制品干燥机原理
带式干燥机由若干个独立的单元段组成。每个单元段包括循环风机、加热装置、单独或公用的新鲜空气抽入系统和尾气排出系统。对干燥介质数量、温度、湿度和尾气循环量操作参数,可进行独立控制,从而保证带干机工作的可靠性和操作条件的优化。带干机操作灵活,湿物进料,干燥过程在*密封的箱体内进行,劳动条件较好,免了粉尘的外泄。 带式干燥机是成批生产用的连续式干燥设备,用于透气性较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对于脱水蔬菜、催化剂、中药饮片等类含水率高、而物料温度不允许高的物料尤为合适;该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点,对脱水滤饼类的膏状物料,需经造粒或制成条状后方可干燥。
二、水果干制品干燥机特点
1、物料在带干机上受到的振动和冲击轻微,物料颗粒不易粉化破碎,因此也适用于干燥某些不允许碎裂的物料。
2、带干机不仅供物料干燥,有时还可对物料进行焙烤、烧成或熟化处理操作。
3、带干机结构不复杂,安装方便,能长期运行,发生故障时可进入箱体内部检修,维修方便。
4、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得*干燥效果。
5、设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。
6、大部分空气循环利用,高度节省能源。
7、*的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的*性。
8、热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套