在薯类淀粉加工过程中，淀粉干燥是整条生产线中仅剩的一个重要步骤。所有工序完成之后，成品纯淀粉将进行深加工制作粉丝、粉条、粉皮或者包装成袋分销出去。因此，在这个阶段，使用专业
淀粉气流干燥机可以有效避免淀粉糊化，使淀粉干燥后的品质得到保证。
一、开机程序：检查干燥机所有传动设备经盘转灵活、正常，各岗位就绪，安全无误方可升温、启动开机。
1、首先启动引风机，使蝶阀开启在所需的刻度，保证气体流量。
2、启动空气压缩机，控制调节多路压缩空气在设计压力工艺条件下作业。
3、开启布袋脉冲控制器反吹系统，并调节反吹频率，保证气体进口压力在0.5-0.6Mpa之间工作。
4、将湿物料投入加料斗中，待启动螺旋进料器。
5、加热燃煤热风炉，使淀粉气流干燥机的空气进口温度逐渐上升，当干燥机的空气出口温度超过110℃时，启动螺旋输料电机，调节控制加料速度，保证出口温度在60℃左右时稳定。待进口温度达到130-150℃时，重新调节输料电机速度，控制干燥机进口、出口温度在设计温度工艺条件下作业。
6、观察系统中各设备运转是否正常。
7、取样检测干粉料质量合格后包装、入库。
二、停机程序
1、首先停止停止螺旋加料器加料。
2、将淀粉气流干燥机中余料继续吹干，并带出机外，半小时以后停掉热风炉。之后停止引风机引风。
3、停止空气压缩机，停止布袋除尘器反吹系统。
4、停止仪表控制。
